Насіння конопель використовувалося людиною з давніх часів як поживний продукт, у складі якого корисні олії, протеїни, ненасичені жирні кислоти, клітковина та мікроелементи, частина з яких не виробляється людським організмом. Завдяки такому складу конопляне насіння відносить до ідеального продукту, який повністю засвоюється людським організмом і не викликає негативних наслідків. Перед тим як купити насіння марихуани, рекомендуємо ознайомитися з їх корисними властивостями.
Користь конопляного насіння
Конопляне насіння у своєму складі містить фітинову кислоту, яка запобігає ожиренню печінки, особливо при низькобілковому харчуванні. Велика кількість харчових волокон, а також пектину допомагає налагодити процес травлення та відновити метаболізм. Вміст ненасичених жирів ідеально для людського організму, тому конопляне насіння рекомендовано людям, які не вживають продукти тваринного походження. Омега – 3 та Омега – 6 допомагають:
- знизити рівень «поганого» холестерину, який осідає на стінках судин та утворює бляшки;
- профілактує серцево-судинні захворювання;
- нормалізує артеріальний тиск.
Мінерали та мікроелементи допомагають у таких процесах організму:
- магній допомагає синтезувати білок та зміцнює серцевий м’яз;
- фосфор запобігає руйнуванню кісткової тканини та зубної емалі;
- кальцій зміцнює кістки та контролює рівень зсідання крові;
- калій запобігає набрякам і регулює лужний баланс.
У складі конопляного насіння міститься близько 20 амінокислот, більша частина з яких не синтезується людським організмом, але при цьому необхідна для його повноцінного розвитку.
Як приготувати конопляну кашу?
Для приготування конопляної каші використовують очищене від твердої оболонки конопляне насіння, яке можна попередньо стовкти. Перед приготуванням насіння замочують у холодній воді на кілька годин. Води потрібно стільки, щоби вона покрила продукт на пару сантиметрів. Така підготовка допомагає скоротити час приготування каші та зберегти у зернах усі корисні речовини.
Замочену крупу заливають водою так, щоб вона її трохи покривала, і на повільному вогні варять до готовності. Готове блюдо має бути розсипчастим. Кашу наполягають 10 хвилин і заправляють за смаком сіллю, цукром та олією. Такий варіант приготування є базовим, тому на свій смак можна додавати різні спеції, використовувати цільне або рослинне молоко.
Людям, які не хочуть морочитися, можна приготувати кашу без варіння. Для цього насіння конопель подрібнюють до порошкоподібного стану, заливають йогуртом, кефіром або молоком і залишають на ніч. Вранці кашу досить перемішати, але можна додатково перебити в блендері і додати до смаку фрукти або ягоди. Також замість сирого насіння можна використовувати попередньо обсмажене, такий спосіб приготування додасть страві горіховий присмак, але зменшить кількість корисних речовин.
Конопляна каша – корисний і здоровий продукт з ідеальним вмістом нутрієнтів, але його не варто розглядати як ліки від усіх хвороб. Тільки у поєднанні з активним способом життя та правильним харчуванням ця страва допоможе підтримувати організм у тонусі.
